今日のお酒: 7.23 シニアソムリエ　ワイン会　ピノ&ブランドブラン

【ＣＰ】エリック・ロデズアンボネイアンプラント・ド・テロワールシャルドネ 2002

素晴らしいバランス、prestigeシャンパーニュに相応しい香りと味わいでした。

アグラパールシャンパーニュグラン・クリュミネラル・ミレジム 2007

熟成香を感じることができる素晴らしいChampagneでした。

ブランドブランですが、テロワールによるグリ葡萄のニュアンスも感じられました。

ローズ・ド・ジャンヌラ・オート・ランブレ 2011

ブランドブランらしい、シャルドネ感溢れる香りと、しっかりした樽のニュアンスが印象的なChampagneでした。

prestigeシャンパーニュ３本

富山産　岩牡蠣

パカレ　アンディジェーヌ　2005
実質的にはコルトンシャルルマーニュだそうです。
さすがの凝縮感と洗練された香りを楽しめました。

甘鯛の昆布〆マリネ　バルサミコソース

江戸前タチウオのソテー　ナプタードソース

■ジャイエ・ジルエシェゾー 1999

ブルゴーニュは、畑よりも造り手ということを感じるワインでした。

良いヴィンテージの飲み頃ということもあり、素晴らしい香りと味わいを楽しむことができました。DRCのようにベリーというよりは、テロワールの強さを感じるタイプのワインでした。

■マーティンボロピノ・ノワールマリー・ゼリー・リザーブ 2010

世界的に高い評価を得るニュージーランド産ピノ・ノワールのパイオニアこのワイナリー。1997年、

ロンドンのインターナショナル・ワイン・チャレンジで世界で最高のピノ・ノワールに贈られるブシャール・フィンレイソン・トロフィーを獲得。ニュージーランド、とりわけマーティンボローにおけるピノ・ノワールの質の高さを世界的にアピールすることに成功。マリー・ゼリー・リザーヴはこのワイナリーのトップキュヴェで、NZピノの最高峰これまでに3ヴィンテージしか造られていない超希少ワイン！！

その謳い文句の通り、素晴らしいワインでした。

圧倒的な凝縮感とバランスの良さは、本家Bourgogneにも通じるスタイルでした。

■ティボーリジェ・ベレールリシュブール 2013

古木のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールから造られる“レ・リシュブール”で、しかもDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)とグリヴォーのリシュブールの区画。しかもフランソワ・グロに次ぐ0.55haの畑、オーク樽14～18ヶ月熟成でしかもノンフィルター、ノンコラージュで造られる。

やや控えめなスタイルでしたが、ベリー系の香りを感じることができるのは、テロワールのなせる業でしょう。

■オクシデンタルキュベ・エリザベス 2013

「カリフォルニア・シャルドネの王」スティーヴ・キスラー氏が新たに手掛ける世界最高峰のピノ・ノワール、オクシデンタル。

その成り立ちに叶う素晴らしいワインでした。

アメリカのワインらしい果実と、はっきりしたストラクチャーは感じるものの、そのバランスはプレステージワインそのものでした。