今日のお酒: 8.29 マルマス・コパン　ワイン会

今回のワイン会は、個性豊かなシャンパーニュと上質な白ワイン群、バランスのとれたボルドーワイン、実力派のブルゴーニュを挟んで、力強く繊細さも兼ね備えたイタリアワインと・・・すべてバランスのとれた素晴らしいワインでした。

ウェルカムワイン　
2009シリル・ザンクシードルＸＳ
フランス　ノルマンディー

１　2002ボーモン・ディ・クレイエール　ブラン・ド・ブラン・ブリュット

ＡＣシャンパーニュ　シャルドネ100％
名前の由来を説明することで、テロワールの素晴らしさが説明できます。ボーモン・デ・クレイエールという社名は、1955年の設立当時からある最高区画、Beaumont（ボーモン）とCrayeres（クレイエール）の二つの畑に由来します。シャルドネのキュヴェ（第一搾汁）のみで造られる洗練されたブラン・ド・ブラン。
白ブドウ由来のキレのなかにも、豊かな果実と甘味を感じました。

２　2004　Ｌオブリ・フィス　

ル・ノンブル・ドール　カンパナエ・ウェテレス・ウィテス・ブリュット
ＡＣシャンパーニュ　　品種：フロモントー25%，プティ・メリエ20%，ピノ・ノワール20%，アルバンヌ15%，シャルドネ10%，ピノ・ムニエ8%，ピノ・ブラン1%，アンフュメ1%
シャンパーニュに認められている全ての葡萄品種、８品種をブレンド。PP94点
かなり多くのブドウ品種が入っている割には、ローヌの白ワインにも通じるさらりとした味わいでした。

３　2009メゾン・ルイ・ラトゥール　シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ

ＡＣシャブリ特級　シャルドネ100％
シャブリの最高の特級畑レ・クロです。ルイ・ラトゥールの買い付けワインです。
シャブリと言うよりは、フュメのような上質なソービニヨン・ブランの香りを感じました。

４　2005ドメーヌ・ルフレーヴ

ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール
ＡＣピュリニー・モンラッシェ　１級　シャルドネ100％
ルフレーヴの白ワインは変わらず、いつも、美味しい白ワインです。レ・フォラティエールはクラヴォワヨンの上部斜面に位置する、ピュリニーのトップ・グループとなるプルミエ・クリュ。樹齢40年ほどのぶどうからつくられるワインは、ルフレーヴのプルミエ・クリュのなかでは最もふくよかなもの。
さすが、ルフレーヴといった感じのワインでした。ピュリニーの畑よりもふくよかさを感じました。

５　1982シャトー・カルボーニュ・ブラン
ＡＣグラーヴ　グラーヴ特選銘柄　ソーヴィニオン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
PP88点
どのヴィンテージも外れの少ない素晴らしい白ワインを造るシャトー・カルボーニュです。グレート・ヴィテージ1982年のカルボーニュの味わいは？
ボルドー白ワインの古いものはあまり試飲する機会がありません。果実味は少なくなっていましたが、果実・バランスともに健全で綺麗なワインでした。

６　1982シャトー・ベレール・ラグラーヴ
ＡＣムーリス　クリュ・ブルジョワ級
カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ35％、プティ・ヴェルド5％
このシャトーは150年に渡ってバケイ家がワイン造りを続けてきており、歴史は非常に古くＡＯＣムーリスに位置し、砂利質の優れた土壌でブドウが造られています。
前の白ワインに続いて同一ヴィンテージの赤ワインです。ブルジョワ級を考えると驚異の果実味とバランスでした。

７　2004パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
ＡＣマルゴー　PP89点
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
シャトー・マルゴーのセカンドワイン。
このワインは、さすがに５大シャトーのセカンドといった感じで、豊かな果実と柔らかいタンニンが高次元でバランスされていました。ヴィンテージ的にも飲み頃の初期といった感じでした。

８　2005シャトー・カロン・セギュール
ＡＣサンテステフ　メドック格付第３級　PP95点　
カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ40％
抜栓直後は、ややタンニンが立っていましたが、時間とともに本来のバランスのとれたワインへと変化していきました。

９　2006ジャック・カシュー　エシェゾー
ＡＣエシェゾー　特級ピノ・ノワール100％
新樽を多く用い、色濃く凝縮感のあるワインを生むドメーヌ。現在はジャックの息子、40代のパトリスがドメーヌを運営する。筆頭にくるのはグラン・クリュのエシェゾー、植えられているぶどうは戦前のものも見られ、樹齢の平均は40年以上を数える。
早めのヴィンテージでしたが、しっかり畑を感じることのできる実力派のワインでした。

10　2001アルジャーノ　スオーロ
イタリア　ＩＧＴ　トスカーナ　サンジョヴェーゼ100% 　 PP 91点
1500年代からの歴史があり、優良なブルネッロの生産者として高い評価を持つ。アルジャーノの畑の中でも最も古く、平均樹齢が45年以上の"ヴォニョーネ"という畑と平均樹齢約20年の"オリヴィエラ"という畑で造られるサンジョヴェーゼ・グロッソを100％使用して造られます。スオーロとは『土壌』という意味を持ちます。
ヴィンテージ的にも、イタリアの良い時期に入っており、しっかりとした樽香と圧倒的な果実味がポテンシャルを語っていました。

11　1988コンテルノ・ファンティーノ　バローロ・ソリ・ジネストラ
イタリア　ピエモンテ　ＤＯＣＧ　　ネッビオーロ100%
1982年にクラウディオ・コンテルノとグイド・ファンティーノの二人によって設立され、モンフォルテ・ダルバではジャコモ・コンテルノやドメニコ・クレリコ等と並び称されるほど世界各国から注目を浴びる新しいカンティーナ。
彼らは、バローロ最良の畑の一つと言われている『ジネストラ』を所有し、粘土質の土壌から力強いワインを産出している。
バローロはやはりこのくらい経たヴィンテージの方が本来の力を発揮します。力強さの中にもエレガントなワインでした。