２００６ アンウッデド シャルドネ 小布施ワイナリー

小布施ワイナリーのシャルドネのボトムレンジでしす。小布施のワインは栗の香りがします。一般的に還元臭と言われていますが、最近それを差し引いても栗の香りがするような気がします。シャルドネはテロワールによって色んな表情を見せます。きっとテロワールなのかも知れません。和の蜜（栗）のような香りもします。このワインはシャブリに近い樽を使用しない方法で醸されています。クセが出ると言えばきっとそのテロワールでしょう。和食には和のワイン。その思い通りのワインでした。