今日のお酒: 12.16　マルマス・ボンコパン　ワイン会

今回も個性的なワインが揃いました。個々の個性は強いのですが、基本的にバランスが良いので、流れのあるワイン会となりました。

ウェルカムワイン　

あづみアップル09氷結ソーヴィニヨン・ブラン
2010ヤマソービニオン紫輝
宮田村　品種：ヤマソービニヨン

１　1997サロン
ＡＣシャンパーニュ　品種：シャルドネ　100％　PP95点
ブラン・ド・ブランのシャンパーニュの最高峰「サロン」の36ヴィンテージ目となる1997年。良い年の最上質のぶどうのみを使用するため、1911年に生産を開始してから僅か36ヴィンテージしか造られておらず、年産４万から５万本という希少なシャンパン。

２　2007ミアーニ　ソーヴィニヨン・バネル
イタリア　コッリ・オリエンタリ・デル・フリウーリ　ＤＯＣ　PP91点
品種：ソーヴィニヨン100％
幻のワイン！１５ヘクタールの畑から生まれるワインは僅か７,３００本、同じ１５ヘクタールの世界で最も収穫量制限の厳しいはずのブルゴーニュ・グラン・クリュ・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズから生産されるワインの本数は６万本である。信じられない程凝縮したブドウから樽を多用しながら非常にマニアックに醸造を行い、素晴らしいワインを造り出している。

３　2005ドメーヌ・ルフレーヴ
ムルソー　ブリミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌ
ＡＣムルソー　１級　シャルドネ100％
ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年のミレジムで姿を消し、替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年のミレジムからリリースされている。１００％ヴィオディナミで造られている。

４　1964アーサー・バロレ・エ・フィス　ボーヌ・ブラン
ＡＣボーヌ　シャルドネ100％
ドクター・バロレが生前、特定のブドウ農家と契約し、醸造法などを細かく指示して造らせたワインを樽で買い付け、ボトル詰めまで自家で行い、膨大なセラーで熟成させ、ワインビジネスを行なっていた。死後(1969年) ドクター・バロレ・コレクションとしてオークションに出されたり、追加リリースされるなどして市場に出された。

５　2005シャトー・ラグランジュ
ＡＣサンジュリアン　メドック３級　
カベルネ・ソーヴィニョン46％、メルロ45％、プティヴェルド9％　　PP94点
１９８３年からサントリーが経営し、急速に品質を高めている。

６　1996ドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンべルタン
ＡＣジュヴレ・シャンベルタン　ピノ・ノワール100%
新樽比率の高い造り手。ブルゴーニュACでさえ年によっては全て新樽を用いる。少ない年でも2割以上は使用。

７　2004ドメーヌ・ジェラール・ラフェシャルム・シャンベルタン
ＡＣシャルム・シャンベルタン特級　ピノ・ノワール100%
ジェラール・ラフェのワインは柔らかく繊細なクラシックタイプの味わいが特徴的で、流行の力強いタイプのブルゴーニュとは相反する性質のワインを造っている。近年、彼の父であるジャン・ラフェはほぼ引退し、息子のジェラールがこの家族経営のワイナリーのワイン醸造、栽培管理を引き継いだ。

８　ＮＶボランジェ・ロゼ
ＡＣシャンパーニュ　ピノ・ノワール62％、シャルドネ24％、ピノ・ムニエ14％
ボランジェのスタイルを表す「スペシャル・キュヴェ」をベースに、アイとヴェルズネイのグランクリュ畑で収穫されたピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5～6％加え造られるロゼ・シャンパーニュです。

９　2004テヌータ・ディ・オルネッライア　オルネッライア
　イタリア　トスカーナ　ポルゲリ　ＤＯＣ　カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロ25％、カベルネ・フラン12％、プティヴェルド3％　　PP95点　
オルネッライアといえば、サッシカイア等とともに、スーパータスカンとしてすぐに名前が挙がるトスカーナの銘品。ボルドータイプのトスカーナ最高の赤ワインのひとつ。

10　2006 シュヴァル・デ・アンデス
アルゼンチン　　PP96点　マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨン
サンテミリオンのシャトー・シュヴァル・ブランが、アルゼンチンのテラザス・デ・
ロス・アンデス社と手を組み、造り出した話題のワイン。1999年がファースト・ヴィ
ンテージ。

今回のワイン会は個性的な白ワインが揃いました。特に 2007ミアーニ　ソーヴィニヨン・バネル（伊）は葡萄の凝縮感があり、時間に負けないエレガントな強さがありました。セルロイドの雰囲気とフレッシュなピーチの香りが印象的でした。