今日のお酒: 2月 2017

2003ドメーヌ・パラン　コルトン・ブラン　グラン・クリュ

ＡＣコルトン特級シャルドネ100％　　（佐藤）

ポマールの名門、ドメーヌ・パランが手掛ける特級白ワイン。ラドワ・セリニー側、コルトンの中でも別格の高い評価を受けるル・ロニェ・エ・コルトンの区画より、コルトン・シャルルマーニュを名乗らず、コルトン・ブラン名義でリリースされる希少な白ワイン。近年はすべて樽発酵、新樽100%での熟成で造られます。
ヴィンテージ相応の果実味がしっかりあり、ふくよかで美味しいワインでした。

３　2008ドメーヌ・ミッシェル・ニーロン　バタール・モンラッシェ

ＡＣバタール・モンラッシェ特級　シャルドネ100％　（須田）

ミッシェル・ニーロンのワインは、全ての面においてバランスが良く、フレッシュな酸とボディーのバランスが見事で、理想に近い姿であり、その畑による出来不出来の差もほとんど無くグラン・クリュになるとそのレベルの高さは群を抜いています。完成度の高さは見事。
バタールは何度か試飲したことがありますが、当たりが毎回とも限らないイメージでしたが、このワインは素直に美味しいと思え、また、素晴らしい奥行きを感じられるワインでした。

４　1998ジョセフ・ドルーアン　モンラッシェ・マルキ・ド・ラギッシュ

ＡＣモンラッシェ特級　シャルドネ100％　PP90点　（蒲谷）

この世界的に有名なぶどう畑は、歴史的にも最も古いぶどう畑の一つであり、名門ラギッシュ候爵家に属しています。14以上の所有者がひしめくなか、ラギッシュ家はモンラッシェにおいて、約4分の1にあたる最も大きな区画を保有しています。
新年ということで、凄いワインが出品されました。古酒の部類に入るワインだと思いますが、しっかりとした酸に支えられ食事ともマリアージュしていました。

１　2007ルイ・ロデレールクリスタル・ブリュット　　PP95点

ＡＣシャンパーニュ特級　ピノ・ノワール55％、シャルドネ45％　（岩田）

クリスタルは、ルイ・ロデレールの技術を結集して造り上げたプレステージ・キュヴェ。その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選。瓶詰め後、平均５年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した別格のシャンパーニュです。

このシャンパーニュについては、何も言うことはありません。

素晴らしい、酸と果実、複雑な香りでした。　

５　2012ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス

　　シャンボル・ミュジニー・レザムルーズ

ＡＣシャンボル・ミュジニー１級　ピノ・ノワール100％　PP96点（小林）

グロフィエはレ・ザムルーズ最大の所有者であり、表土の浅い急峻な斜面に畑を所有。そのためか他の造り手のレ・ザムルーズと比べてたっぷりと日照を浴びた快活さが感じられます。よく熟したラズベリーやブラックベリーのニュアンス。しなやかで滑らかな喉越し。アフターフレーバーにミネラルのエレガントさが持続する。グラン・クリュ並みのステイタスに相応しいワインです。
造り手の素性の良さを感じるワインでした。
自然な造りは力強さの中にも癒しを感じます。

６　2006ドメーヌ・モンジャールミュニュレ　グラン・エシェゾー

ＡＣグラン・エシェゾー特級　ピノ・ノワール100％（前澤）　　　　　　　　　　

1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。

23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグラン・エシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さ。ロマネ・コンティの北方1km、クロ・ド・ヴージョのすぐ西に隣接する特級畑。深みある果実の風味と、卓越したブーケで知られます。

畑の格を感じることができるワインでした。

しっかりとしたストラクチャーを感じることができ、ベリー系の香りも十分な素晴らしいワインでした。

７　1996シャトー・タルボ

ＡＣサン・ジュリアン　第４級　PP89点　　　（春日）

カベルネ・ソーヴィニョン66％、メルロー26％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％　　　　　　　　　　　　　　　

所有するブドウ畑の面積は「１００ha強」と、メドックでも２番目の大きさを誇っています。以下ボルドー第４版より「傑出に近いワインで、縁いっぱいまで濃い暗いルビー色をしており、秀逸な香りは黒系果実と混ざり合った甘草、乾燥ハーブ、ローストした肉の香りを思わせる。充実したワインで、エキス分は印象的。肉づきのよい舌触りをしており、酸は弱く、純粋さは秀逸。余韻の長い、深みのある、噛みごたえのあるフィニッシュ。」
古酒の部類に入るワインです。保存状態が良く、果実も健在で、繊細なタンニンがエレガントなワインでした。

８　2010シャトー・レオヴィル・ポワフェレ　　　　　　　

ＡＣサン・ジュリアン　第２級　　PP98+点　　（佐藤）

カベルネ・ソーヴィニョン61％、メルロ30％、

プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン3％　　　　　　　　　　　　　　　　　

サン・ジュリアン村にある、有名な「レオヴィル３兄弟」の一つ、かつて同じ畑だったレオヴィルが３分割されたのですが、初代オーナーのポワフェレ男爵の名前を取って、この名前となりました。レオヴィル・ポワフェレの土壌はサン・ジュリアンの２級シャトーのどこよりも優れていると言われる程ポテンシャルの高い畑。 90年代より更なる改善が見られるようになりました。
こちらは、同じ地区でも現代的な造りのワインでした。
グレートヴィンテージらしいしっかりとした果実が印象的でした。

９　2006トーレス　グラン・ムラーリェス

スペイン　D.Oコンカ・デ・バルベラ　WS90点　（緒方）

カリニャン主体、グルナッシュ、モナストレル、ガロ、サムソ　

数え切れないほどの高評価の数々。世界で最も称賛されるワイナリー、トーレス。グラン・ムラーリェスは新しい挑戦の1つの完成形として位置付けられており、他の単一畑で栽培されているカベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種に対して、スペインの土着品種にこだわって造られました。
スペインのワインらしい、豊富な果実味が印象的でした。