8.25 マルマス コパン ワイン会

ウェルカムワイン　
‘ＮＶコレクション・デ・シャトー・デ・ボルドー・キュベ・ナンバー２
ＡＣボルドー　メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニオン30％、カベルネ・フラン10％

１　N V シモン・セロス　ブラン・ド・ブラン
ＡＣシャンパーニュ　特級畑のアヴィーズ、クラマン、オジェ
シャルドネ100％
２　1990アラン・ロベール　ル・メニル・レゼルヴ
ＡＣシャンパーニュ　特級畑のル・メニルのブドウのみ　PP93点
シャルドネ100％
３　1971パトリアッシュ・ペール・エ・フィス　ムルソー・シャルム
ＡＣムルソー　１級　シャルドネ100％
４　2006Ｆ．Ｘ．ピヒラー　リースリング・ウンエントリッヒ・スマラクト
オーストリア／ヴァッハウ　　リースリング100％
５　1995シャトー・ミュザール
　　　　　レバノン　　カベルネ・ソーヴィニヨン、サンソー、カリニャン
６　1999シャトー・ラトゥール・ア・ポムロル
ＡＣポムロル　　PP89点　　ペトリュスと同じ所有
平均的フレンド比率メルロ85％、カベルネ・フラン15％、
７　2001シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
ＡＣサンジュリアン　メドック２級　　PP93+点
カベルネ・ソーヴィニョン69％、メルロ19.5％、カベルネ・フラン11.5％、
８　2006ドメーヌ・デュージェニー　ヴォーヌ・ロマネ
ＡＣヴォーヌ・ロマネ　　ピノ・ノアール100％
2006年にＣＨラトゥールのオーナー・フランソワ・ピノー氏がドメーヌ・ルネ・
アンジェルの畑を購入したことで誕生。初リリース今回、予定を変更してウェルカムに登場したシモン・セロス。ブランドブランの良さが表現されていて美味しかったです。

1990アラン・ロベール　ル・メニル・レゼルヴ。このシャンパンは丁度飲み後だったようです。複雑な味わいもあり、ミレジムを感じることのできる良いシャンパンでした。

1971パトリアッシュ・ペール・エ・フィス　ムルソー・シャルム。このワインは、実は、私の生まれ年のヴィンテージです。ムルソーでしたが、綺麗な酒質で、エレガントなワインでした。

1995シャトー・ミュザール。このワインには感銘を受けました。レバノンの高級ワインですが、NZのプロヴィダンスにも通じるものがありました。程よい果実味とエレガンスさも持ち合わせた良いワインでした。
1999シャトー・ラトゥール・ア・ポムロル。飲みごろはもう少し先らしく、比較的固めでしたが、時間が経つとポムロルらしい柔らかさが出てきました。
2001シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ。サンジュリアンのスパーセカンドワインの筆頭です。このワイン会最多出場だと思います。いつ飲んでもハズさない優等生ワインです。、
2006ドメーヌ・デュージェニー　ヴォーヌ・ロマネ。ヴォーヌロマネに期待する華やかな感じは少なかったですが、時間が経つと素性の良さが出てきました。

秋田県産天然岩ガキです。アラン・ロベールのシャンパンとよく合いました。

フォアグラのポワレに葡萄、洋ナシが添えてありました。それらのフルーツが2006Ｆ．Ｘ．ピヒラー　リースリング・ウンエントリッヒ・スマラクトに良く合いました。改めてオーストリーのワインの良さ、リースリングの良さを感じることができました。

アオダイのポワレは奄美大島産でした。
シャラン産鴨胸肉のローストですが、ソースにライムが使ってありました。このソースがなかなか複雑な感じでした。みなさん色々なワインとマリアージュを試していました。ヴォーヌロマネも比較的個性的だったので、このワインが一番合っている気がしました。

いつも美味しいデザートは、季節を感じさせるモンブランでした。

今回も個性的なワインが揃いましたが、個人的には、レバノンのワインのエレガンスな印象が記憶に残りました。