今日のお酒
2011年5月17日火曜日
ドメーヌ・レニャー サン・ヴェラン・ル・パヴィヨン2006
醸造はシャブリ同様全てステンレスタンクにて行われ、品種の個性を引き出し、雑味のないエレガントさを特徴としています。この造り手は、酸の凝縮感に特徴がありました。エレガントでバランスの良い感じは明らかに格上ワインのそれです。
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