8.7 ワイン飲み会

 突然、お誘いいただいてワイン会です。
ある意味、一番贅沢な感じかもしれません。
プロヴィダンス2005プライヴェートリザーヴ
最も好印象なワインのひとつです。ヴィンテージ以上の香りと味わいはボルドータイプ・・・ブルゴーニュタイプ・・・といったカテゴリーを超えています。
幸せにさせてくれるワインでした。

 レア物の城戸ワイナリー2011プライヴェートリーザーヴ　メルロー
既に柔らかさとバランスを兼ね備えていました。
造りの良さを感じるワインです。

 岩牡蠣は、シャンパーニュとマリアージュしていました。

 ムール貝は味わい濃く、コルトンシャルルマーニュとマリアージュしていました。

 鴨は、マジ　シャンベルタン　と好相性でした。

 ラフィネのワインは、バランスの良いエレガントなワインが多い印象です。

延長戦のピション　ロングヴィル　2003
豊富な果実にタンニンが高次元で溶け込んで、流石の存在感でした。

S先生、ありがとうございました。