シャンパンはオープンエアで

昨日のムルソーはまだ健在でした！

モエのピッコロボトルです。

なんか、最近「モエ」イマイチな気がします。

当然、ミイレジムクラスになると美味しいのですが・・・

しかし、ピッコロだとスクリューキャップも多いのですが、さすがに巨大シャンパンハウスだけあってしっかりコルクです。
【名古屋マルコホール】

MEURSAULT Premier Cru - Les Charmes

連休なので、少し良いワインを開けました。
色の濃さ、香り、力強さ、バランス・・・どれも平均レベル以上でした。
【ドメーヌ・パヴィヨン　ムルソー・シャルム２００２】
ムルソーは時々飲みたくなります。
このくらい気温が低い時は、あまり冷たくせず美味しかったです。
【メルシャン軽井沢】

響１７

ムシムシするこの季節はロックが美味しいです。
サントリーのウイスキーは甘いです。「甘いはうまい？？」
日本の繊細なウイスキーだと思います。クルマで例えるとトヨタクラウンかな・・・
【ネット】

竹鶴２１

先ほどのお酒が、強すぎたので・・・・普通の美味しいウイスキーの香りが懐かしくなりました。
この２１は竹鶴シリーズの中でも群を抜いて良いと思います。
比較的高価な国産ウイスキーの中でも、価格と品質のバランスが良いと思います。
そういえば、最近、権威ある国際級の賞を受賞したみたいです。
【ネット】

ROUGE CASK

今日は、ちょっと変わったお酒です。
メルシャン軽井沢蒸留所のカスクですが、ただのカスクでなく、Rワイン樽で熟成させた12年モノの
シングルカスクモルトウイスキーです。
カスクなので、アルコールは６３％と強いですが、グラッパのような不思議なお酒です。
酒質は良いと思います。
【メルシャン軽井沢蒸留所直売】

いつもお世話になってます

鶉のポワレ・フォワグラ添え

シニアソムリエのお二人です。

飯田市から西浦さん。安曇野市から石田さん。

今回も適切なコメントをいただき、ありがとうございました。

毎回、抜栓の順番に苦慮されていますが、開けてみると「なるほど・・・」プロは凄い！

ECHEZEAUX

今日はワイン会でした。今回も凄いラインナップです。
エシェゾー畑の奥深さを感じました。
比較対象のワインが強力なので、ルジェですら華やかさを感じずに終わってしまいました。海老と鱧のポワレです。

コライユが美味しかったです。

(CP) ランソン MG 1976 (W) ジョルジュルミエール・コルトンシャルルマーニュ2000 (R) デュデ・ノーダン エシェゾー 1967 /DRC グラン・エシェゾー 1973 / アンリ・ジャイエ エシェゾー 1992 / エマニュエル・ルジェエシェゾー 1998

やはり、DRCとジャイエは別格でした。全くアプローチが違うのが面白かったです。