今日のお酒: マルマス　コパン　ワイン会　6.19

ウェルカムワイン　

1999メゾン・ルロワ　オークセイ・デュレス　
ＡＣオークセイ・デュレス　シャルドネ100％　　　　　　　　　　　　（小林）
ウェルカムワインらしからぬ複雑さとしっかりしたボディは、さすがルロワといった感じでした。　　

１　ＮＶビルカール・サルモン　ブリュット・ロゼ　　　　　　　　　（須田）

ＡＣシャンパーニュ　ブドウ品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール40、ピノ・ムニエ10％

1818年、ビルカール・サルモンは、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。7世代にわたり、良心的な家族経営を続けつつ世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。2010年12月フランスの権威有るワイン雑誌「LA REVUE VIN DE FRANCE」においては、クオリティーの高いノンヴィンテージロゼシャンパン第1位に選出されています。

若干甘さを感じる優しいロゼシャンパーニュでした。

２　2007シャトー・メルシャン　北信シャルドネ

　　シャルドネ100％　北信(須坂市、高山村、長野市)　　　　　　　　　　　　（春日）

長野県北部、千曲川の流域に点在する垣根仕立ての畑のシャルドネを選抜してオーク樽にて仕込み、約半年の育成後、『北信シャルドネ』に相応しいキュヴェ(樽中のワイン)のみをブレンド。砂礫質の右岸からは深みと力強さ、粘土質の左岸からはトロピカルな華やかさが与えられた、バランスの良い複雑な味わいの白ワインです。醸造はメルシャン勝沼ワイナリー

この頃は樽の使い方が強く、またそれが好みという方も多かったです。

バランスのとれたふくよかな白ワインです。

３　2005ルイ・ジャド　ドメーヌ・デュック・ド・マジェンダピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ガレンヌ

ＡＣピュリニー・モンラッシェ　１級　シャルドネ100％　　　　　　　　　（前澤）

　コート･ド･ボーヌには､その中央部分に､偉大な白ワインを生産している地域があります。このクロ・ドラ・ガレンヌは間違いなく､最も栄光ある畑のうちの一つで、マジェンダ公所有のモノポールです。ドメーヌ・デュック・ド・マジェンダのワインは、ルイ・ジャド社によって醸造され、品質が保障されています。
今回の白ワインの中では秀逸な逸品でした。強いアロマとしっかりした骨格はグレートヴィンテージのなせるところです。

４　1999ジャン・ルフォール　コルトン・シャルルマーニュ

ＡＣコルトン・シャルルマーニュ特級　シャルドネ100％　　　　　　　　（小林）

「ネゴシアンの蔵出し古酒にハズレなし」の法則通りです。彼らが堂々と販売している古酒こそ、あらゆる角度から検討し尽された、間違いのないものということになります。
いわゆる古酒状態になっていました。

５　2009カーヴ・オジェ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュ　（ＤＲＣ）

ＡＣブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュ　シャルドネ100％　　　　（中路）

このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、DRCがサンヴィヴァン修道院の敷地内で造った白ワイン。そのワインは、パリのワインショップ「カーヴ・オジェ」と「ラヴィーニャ」のために瓶詰めされたもの。これは、「カーヴ・オジェ」のもの。
DRC縁のワインだけに、キュベのストレートな強さが伝わってきました。
小手先のワインではない強さを感じました。

６　2004ドメーヌ・コンフュロン・コトティドニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴィニュロンド

ＡＣニュイ・サン・ジョルジュ１級　ピノ・ノアール100％　　　　　　　　（蒲谷）

有能な醸造家兄弟が醸し出す、パワフルなヴァン・ド・ギャルド。遅摘みをモットーに、可能な限り熟したブドウを収穫、毎年最後に摘み取りを行う造り手として知られている。そのため、深みのある色調と、豊かなアロマを持った濃縮感に溢れたワインが造り出される。
官能的な香りと野性的な果実味が印象的でした。
個人的に好きなタイプのワインです。

７　2005ドメーヌ・ミッシェル・マニャンジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエ

ＡＣジュヴレ・シャンベルタン１級　　　　　PP91点　　　　　　　　　　（前澤）

カズティエは数あるジュヴレ1級の中でも、特に人気と評価の高い畑です。熟成に使う樽はフランソワ・フレールのＤＲＣ仕様を用います。このワインは、いつも通り（ジュヴレ・シャンベルタン　オゼシェゾーＶ.Ｖ）より甘い果実味とタンニンを持っている。その上、マニャンのワインの中でも柔らかく、優しい甘味を持つものの一つであり、これは印象的なのはもちろんだがシャープさも持っている。　「ワインアドヴォケート171号」
さすが、マニャンといった感じの先鋭的なワインでした。
絶対的な実力を感じました。

８　2001シャトー・クロ・ド・サルプ　　　　　　　　　　　　　　（佐藤）

ＡＣサンテミリオン特級　メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％　PP95+点

このワインは最も大柄で、最も芳醇で、最も強烈に凝縮したサンテミリオンの2001年ヴィンテージであろう。清澄処理も濾過処理も行われない、ほとんどが樹齢60～80年の古樹から造られ、900ケースしか生産されない。
サンテミリオンのゆったりとしたおおらかさを感じさせてくれるワインでした。
身を委ねられる優しいワインでした。

９　2007ドミナス・エステート　ドミナス　

カルフォルニア　ナパ・ヴァレー　PP98点　　　　　　　　　　　　　　　（緒方）

カベルネ・ソーヴィニヨン94％、カベルネ·フラン3％、プティ·ヴェルド3％　

ドミナス・エステートを所有・運営するのは、ペトリュス、トロタノワ、オザンナ、ラ・フルール・ペトリュスといったボルドー右岸最上のワインを手がけるクリスチャン・ムエックス氏。タンニンが粒子を感じられないほど細かく舌触りはとてもなめらか。チェリーやベリーのみずみずしい赤系果実の香りが溢れるエレガントで柔らかい女性的なスタイルで、数ある“カリフォルニアのプレミアムワイン”のなかでもトップクオリティを誇るワインです。
ナパの高級ワインは、美味しい・・・そう感じさせてくれるワインでした。
万人受けする実力ではフランスに勝るとも劣りません。

☆　キンズマラウリ　

『ワイン発祥の地』シルクロード西端“グルジア”のワイン　

サペラヴィ種100％　　　　　　（佐藤）
野性的な甘さが印象的でした。