ヨイチ ノボリ パストゥグラン 2010

 ツヴァイ60％、ピノ・ノワール40％の北海道余市産ワインです。曽我貴彦氏による計算されたワインだと感じました。ファーストアタックは、かなり良い畑のピノ・ノワールの香りがします。時間の経過による変化は早く、次第にドイツ系赤ワインの雰囲気になります。しかしながら、バランスの良さと無濾過らしい芳香は魅力的です。先日、メルシャンのピノを試飲したので、方向性の違いが楽しめて良かったです。メルシャンはピノ100％ですが、ファーストアタックの印象よりも、ある意味真正面に可能性を模索している感じでした。

S先生、ありがとうございました。