※ワイン評は蒲谷先生によるものです。2009信州駒ヶ根ヤマソービニオン 平沢畑
香りは重厚だが・味わいは軽い。もう少し熟成が必要？
１ ＮＶ ピエール・カロ
クロ・ジャカン・ブリュット アヴィーズ・グラン・クリュ
ほのかな甘味を感じる、濃厚な味わい。
2007オッテス ロルヒャー
カベレンベルク・リースリング・エアステス・ゲヴェクス・トロッケン
昔のドイツワインのイメージ一新、
３ 2006ドメーヌ・マリウス・ドゥラルシュ
ペルナン・ヴェルジュレス
新鮮、ほのかな苦味
４ 2004ル・スュブリム・デュ・シャトー・フォンブロージュ
香り豊かなエステル香、複雑な豊かな味わい、長い余韻
５ 2001ナイティンバー クラシック・キュベ
イギリスのスパークリングははじめて、りんご香、酸味強く、リンゴ酒、梅酒的
６ 198?Ｅ・ギガル エルミタージュ
ヴィンテージ記載の肩ラベルが剥がれていて、抜栓したコルクにも年号表示が無かったが、1988年らしい。澱がありデカンタージュした。古酒らしい喉越しの良さ、仔鳩のローストに良く合った。
７ 2006シャトー・ランシュ・バージュ
果実味、強い酸味、今後が期待される味わい。
８ 2002シャトー・カロン・セギュール
喉越し良く、タンニン、果実味も豊かで飲み頃に入ったばかり、まだ熟成する。
９ 2001リッジ モンテ・ベロ
果実香、花の香り（バラ）、果実味豊かで甘味を感じる、余韻が何時までも続く、今回のベストワイン。
長崎県五島沖で水揚げされた 日本一のあおり烏賊
地野菜とカラスミのパレット ソースエルムション
アルプスサーモンのソーシッソン セロリラブと帆立のファルシィ キャビアを添えて
リードヴォのブレゼとフォアグラのソテー トリュフ香るマディラのソース
長崎県産幻のクロクチダイと本しめじのパピオット仕立て 青柚子バターソース
モスカットダスティのシャーベット
フランス産仔鳩のロースト モリーユ茸とそのジュのソース キュイスのラグーと葉玉葱のミトネと共に
茂木びわのテリーヌとそのソルベルバーブのコンフィチュール添え
香りは重厚だが・味わいは軽い。もう少し熟成が必要？
１ ＮＶ ピエール・カロ
クロ・ジャカン・ブリュット アヴィーズ・グラン・クリュ
ほのかな甘味を感じる、濃厚な味わい。
2007オッテス ロルヒャー
カベレンベルク・リースリング・エアステス・ゲヴェクス・トロッケン
昔のドイツワインのイメージ一新、
３ 2006ドメーヌ・マリウス・ドゥラルシュ
ペルナン・ヴェルジュレス
新鮮、ほのかな苦味
４ 2004ル・スュブリム・デュ・シャトー・フォンブロージュ
香り豊かなエステル香、複雑な豊かな味わい、長い余韻
５ 2001ナイティンバー クラシック・キュベ
イギリスのスパークリングははじめて、りんご香、酸味強く、リンゴ酒、梅酒的
６ 198?Ｅ・ギガル エルミタージュ
ヴィンテージ記載の肩ラベルが剥がれていて、抜栓したコルクにも年号表示が無かったが、1988年らしい。澱がありデカンタージュした。古酒らしい喉越しの良さ、仔鳩のローストに良く合った。
７ 2006シャトー・ランシュ・バージュ
果実味、強い酸味、今後が期待される味わい。
８ 2002シャトー・カロン・セギュール
喉越し良く、タンニン、果実味も豊かで飲み頃に入ったばかり、まだ熟成する。
９ 2001リッジ モンテ・ベロ
果実香、花の香り（バラ）、果実味豊かで甘味を感じる、余韻が何時までも続く、今回のベストワイン。
長崎県五島沖で水揚げされた 日本一のあおり烏賊
地野菜とカラスミのパレット ソースエルムション
アルプスサーモンのソーシッソン セロリラブと帆立のファルシィ キャビアを添えて
リードヴォのブレゼとフォアグラのソテー トリュフ香るマディラのソース
長崎県産幻のクロクチダイと本しめじのパピオット仕立て 青柚子バターソース
モスカットダスティのシャーベット
フランス産仔鳩のロースト モリーユ茸とそのジュのソース キュイスのラグーと葉玉葱のミトネと共に
茂木びわのテリーヌとそのソルベルバーブのコンフィチュール添え※私は参加できませんでしたが、会の記録としてUPします。
ウェルカムワイン
2009信州駒ヶ根ヤマソービニオン 平沢畑
ヤマソービニオン100％
１ ＮＶ ピエール・カロ
クロ・ジャカン・ブリュット アヴィーズ・グラン・クリュ
ＡＣシャンパーニュ特級 シャルドネ100％
アヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いた僅か0.07haの単一畑“クロ・ジャカン”で栽培される1975年植樹のシャルドネ100%から造られるドメーヌのフラッグシップ。日本への初上陸以来、セレブリティ・マガジン『セヴンシーズ』、『レオン』に立て続けに掲載され、『ブルータス』プレステージシャンパーニュ特集でも見事第１位を獲得。年間生産量僅か800本。＜シャンパーニュのル・モンラッシェ＞と形容できる黄金の雫，幻の中の幻のシャンパーニュ。
２ 2007オッテス ロルヒャー
カベレンベルク・リースリング・エアステス・ゲヴェクス・トロッケン
ドイツ ラインガウ・ロルヒ Ｑ.ｂ.Ａ リースリング100%
ラインガウワイン公的格付けで｢エルステス・ゲベクス｣は取得が最も難しい最上格付。
３ 2006ドメーヌ・マリウス・ドゥラルシュ
ペルナン・ヴェルジュレス
ＡＣペルナン・ヴェルジュレス シャルドネ100％
マリウス・ドゥラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作。 このワインは、レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボットとラ・モランの2区画で合計1.13ha。平均樹齢35年のVV。新樽率20%で12ヶ月間樽熟成。
４ 2004ル・スュブリム・デュ・シャトー・フォンブロージュ
ＡＣボルドー PP90点
ソーヴィニヨン・グリ55％、ソーヴィニオン・ブラン30、セミヨン15％
1年に1～2樽しか造られない、フォンブロージュが造る最上品質の白ワイン。ソーヴィニヨン グリは、ブランよりも複雑な味を持ち、アルコール度が高くボリュームがあり、ブランの快活さとセミヨンの味の深さを持つといわれる。初めてソーヴィニヨン グリ100％で造ろうと考えていたのですが、テイスティングしてこの割合に行き着いたそうです。僅か300本生産されたうち、60本日本入荷。
５ 2001ナイティンバー クラシック・キュベ
イギリス スパークリング
シャルドネ60%、ピノノワール20%、ピノムニエ20%
６ 198?Ｅ・ギガル エルミタージュ
ＡＣエルミタージュ シラー100％
７ 2006シャトー・ランシュ・バージュ
ＡＣポイヤック メドック第３級 PP92点 WS92点
カベルネ・ソーヴィニョン73％、メルロ15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％（平均）
８ 2002シャトー・カロン・セギュール
ＡＣサン・テステフ メドック第３級 PP89-91点
カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー35％
2002年メッドク・オブ・ザ・ヴィンテージの1
９ 2001リッジ モンテ・ベロ
カリフォルニア サンタクルーズマウンテン PP95点
カベルネ・ソーヴィニョン56％、メルロー36％、プティ・ヴェルド8％
リッジは1959年にデイブ・ベニオンによって設立、1962年初ビンテージよりこの2001年は40周年記念ヴィンテージ。パリ対決30周年記念テイスティングで、モンテベロ1971が一位に！！ カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめた、「パリ対決」から30年。 去る2006年5月24日、30年前と同一のワイン・同一のヴィンテージを、 再び利き比べする記念テイスティングが行なわれました。モンテベロの1971年が堂々一位に輝きました！
10 2002シャトー・ドーフィネ・ロンディロン
ＡＣルピアック
セミヨン70％、ソーヴィニヨン・ブラン25％、ミュスカデル5％
2009信州駒ヶ根ヤマソービニオン 平沢畑
ヤマソービニオン100％
１ ＮＶ ピエール・カロ
クロ・ジャカン・ブリュット アヴィーズ・グラン・クリュ
ＡＣシャンパーニュ特級 シャルドネ100％
アヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いた僅か0.07haの単一畑“クロ・ジャカン”で栽培される1975年植樹のシャルドネ100%から造られるドメーヌのフラッグシップ。日本への初上陸以来、セレブリティ・マガジン『セヴンシーズ』、『レオン』に立て続けに掲載され、『ブルータス』プレステージシャンパーニュ特集でも見事第１位を獲得。年間生産量僅か800本。＜シャンパーニュのル・モンラッシェ＞と形容できる黄金の雫，幻の中の幻のシャンパーニュ。
２ 2007オッテス ロルヒャー
カベレンベルク・リースリング・エアステス・ゲヴェクス・トロッケン
ドイツ ラインガウ・ロルヒ Ｑ.ｂ.Ａ リースリング100%
ラインガウワイン公的格付けで｢エルステス・ゲベクス｣は取得が最も難しい最上格付。
３ 2006ドメーヌ・マリウス・ドゥラルシュ
ペルナン・ヴェルジュレス
ＡＣペルナン・ヴェルジュレス シャルドネ100％
マリウス・ドゥラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作。 このワインは、レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボットとラ・モランの2区画で合計1.13ha。平均樹齢35年のVV。新樽率20%で12ヶ月間樽熟成。
４ 2004ル・スュブリム・デュ・シャトー・フォンブロージュ
ＡＣボルドー PP90点
ソーヴィニヨン・グリ55％、ソーヴィニオン・ブラン30、セミヨン15％
1年に1～2樽しか造られない、フォンブロージュが造る最上品質の白ワイン。ソーヴィニヨン グリは、ブランよりも複雑な味を持ち、アルコール度が高くボリュームがあり、ブランの快活さとセミヨンの味の深さを持つといわれる。初めてソーヴィニヨン グリ100％で造ろうと考えていたのですが、テイスティングしてこの割合に行き着いたそうです。僅か300本生産されたうち、60本日本入荷。
５ 2001ナイティンバー クラシック・キュベ
イギリス スパークリング
シャルドネ60%、ピノノワール20%、ピノムニエ20%
６ 198?Ｅ・ギガル エルミタージュ
ＡＣエルミタージュ シラー100％
７ 2006シャトー・ランシュ・バージュ
ＡＣポイヤック メドック第３級 PP92点 WS92点
カベルネ・ソーヴィニョン73％、メルロ15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％（平均）
８ 2002シャトー・カロン・セギュール
ＡＣサン・テステフ メドック第３級 PP89-91点
カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー35％
2002年メッドク・オブ・ザ・ヴィンテージの1
９ 2001リッジ モンテ・ベロ
カリフォルニア サンタクルーズマウンテン PP95点
カベルネ・ソーヴィニョン56％、メルロー36％、プティ・ヴェルド8％
リッジは1959年にデイブ・ベニオンによって設立、1962年初ビンテージよりこの2001年は40周年記念ヴィンテージ。パリ対決30周年記念テイスティングで、モンテベロ1971が一位に！！ カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめた、「パリ対決」から30年。 去る2006年5月24日、30年前と同一のワイン・同一のヴィンテージを、 再び利き比べする記念テイスティングが行なわれました。モンテベロの1971年が堂々一位に輝きました！
10 2002シャトー・ドーフィネ・ロンディロン
ＡＣルピアック
セミヨン70％、ソーヴィニヨン・ブラン25％、ミュスカデル5％
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