第１１回 解禁日にボージョレ・ヌーヴォーを楽しむ会 人気投票順位！

２０1９／１１／2１　(木)

第１１回　解禁日にボージョレ・ヌーヴォーを楽しむ会

☆．ウエルカムワイン　ラブレ・ロワ　グランド・レゼルヴ　スパークリング・ロゼ2019

７位

１．   ドメーヌ・レ・グリフェ　

　ボージョレ・ヌーヴォー　キュヴェ・スペシャル Ｖ.Ｖ ノンフィルタ

２．   ドメーヌ・ローラン・ペラション・エ・フィス　

　　　　　　　　　　　　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

３．   ドメーヌ・ロシェット　

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・プレステージ

５位

４．   メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

５．   アルベール・ビショー　ボージョレ・ヌーヴォー・ピンク

７位

６．   フィリップ・バカレ　ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール

７．   Ｍ・ラピエール　ボージョレ・ヌーヴォー

６位

８．ヴィニフィエ・パ・ジュンコ・アライ

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ル・ポント・デュ・ディアーブル

４位

９ルイ・ジャド　ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール

３位

10. ジョルジュ・デュブッフ　

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・セレクション　プリュス

11．アンリ・フェッシ　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ･Ｖ･Ｖ

２位

12．ジョゼフ・ドルーアン　ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール・･Ｖ･Ｖ

１位

13．メゾン・ルロワ　ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール

12.8 西浦ソムリエ還暦祝&S先生誕生日会

ジャックセロス　シュプスタンス
熟成が進んでいるものの、その酸は健在で素性の良さを感じることができました。

1997 コント　ラフォン　ムルソー　シャルム
ムルソーらしく、穏やかな酸により熟成していました。
ラフォンの実力を感じることができました。

1997 コシュデリ　コルトン　シャルルマーニュ
白ワインに期待する全てのものを兼ね備えていました。
1997ヴィンテージですが、これから更なる熟成も期待できる出来栄えでした。
時間と共に表情を変化させ、世界中の上質なシャルドネのあらゆるパターンをこの１本で表現しているかのようでした。

1974 CHオーブリオン
オーブリオンは古典ともいえるスタイルを堅持していました。
現代のグラーブよりもボルドーらしいスタイルだと感じました。

1959 ルロワ　グラン　エシェゾー
その状態は、２人のシニアソムリエも完璧だと仰っていました。
時間が経過しても圧倒的な果実は健在で、ベリーの香りに包まれていました。
その中に、根菜類ともいえるテロワールを感じさる力強さを兼ね備えている完璧なワインでした。

透明感のある素晴らしいルビー色です

おめでとうございます！！

1996 CH ディケム
やはり、ディケムは他のソーテルヌと比べても別格でした。
素晴らしい香りと酸の次元が絶妙で、最高のソーテルヌに相応しいものでした。

帆立貝と黒トリュフのカルパッチョ

雲丹とコンソメジュレのアンサンブル

グラス越しにお二人のシニアソムリエもご満悦です！

ワインは完全な保存状態でした

天然アワビのロティと白子のムニエル焦バターソース

コシュデリ　コルトンシャルルマーニュの艶のある輝き！

🇫🇷ブルターニュ産オマール海老のロティ

素材の良さに山本シェフもご満悦です！

1959ヴィンテージのルロワの抜栓に挑む石田シニアソムリエ

🇫🇷シャラン産鴨肉のとフォワグラ

北海道産牛サーロインのグリエ　黒トリュフソース