シャトー・コス・デストゥルネル 1994

これほど綺麗な熟成のコスは初めてでした。
私には、これ以上ない熟成とタイミングだと感じました。
コスというと、濃いイメージがありますが、あくまでもエレガンスであり、芳醇な果実も感じられる香りは素晴らしの一言でした。
S先生、いつもありがとうございます。また、勉強させていただきました。

～1級格付けを脅かす存在にまで成長したスーパーセカンド～

オーナーをつとめるスイスの大実業家「ミシェル・レビエ」と、醸造チームを率いる才能豊かな「ジャン・ギョーム・プラッツ」。彼らの並ならぬ努力の結果、近年更に評価が高まるコス・デストゥルネルですが、ここにきて遂に第一級シャトーに匹敵するほどのクオリティを発揮するほどの存在になっています。その結果、第二級格付けシャトーを牽引する地位を確立し、「スーパー・セカンド」と呼ばれる程の名声を勝ち得ています。

シャトー・コス・デストゥルネルは、サン・テステフ村で最高評価を獲得するシャトーと言われ、世界中に多くのファンを持つことでも有名です。 徹底的な品質管理と優れた醸造技術を備え、ヴィンテージに左右されず、骨格のしっかりとした、バランスの良いワインを造り出しています。 黒系果実に、様々なスパイスを思わせる香りや香ばしい樽香が混ざり合ったアロマが勢いよく香り立ちます。ジャムのような果実味があり、酸は比較的弱く、甘いタンニンが感じられます。 作付面積 カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー25％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド2％ 色・タイプ 赤・フルボディ 生産国・地方 フランス、ボルドー地方、サン・テステフ村 容量 750ml 原語 Château Cos d'Estournel