ビストロ越百

年に2回ほど開催される？
ビストロ越百です。hamaさんの料理に合わせてワインを楽しみました。
季節柄、ガッツリ系ではなく、サッパリとワインに合う料理が多かったです。
1人約1本でしたが、飲んだ人はもっと飲んだと思います・・・

カヴァ・ラルボック1919　　　　
１９１９年に農業経営者が集まり設立された協同組合セレルス・デ・ラルボックは、伝統的な製法により驚くべきほどのクオリティのカバを生み出しています。

★シャトー・メルシャン　甲州小樽仕込み 2011年

日本固有の醸造品種・甲州ブドウを、フレンチオークの小樽を使ってじっくりと醸造・育成させた、コクのある辛口白ワインです。上品なヴァニラの風味に加え、さわやかな柑橘系の香りと、白桃を思わせる柔らかな果実味が感じられる、バランスの良い、奥行きのある味わいのワインです。

ブーズロン・アリゴテ［2009］ＡetＰド・ヴィレーヌ

グラン・アルディッシュ・シャルドネ　ルイ・ラトゥール [2009]

コート・ドールとほぼ同じ条件下の、アルディシュのアルバ地区産シャルドネを使用。 木樽での熟成を１年間経るため、ムルソーやピュリニ・モンラッシェを思わせる複雑で 深みのある味わいでとても美味しいものに仕上がっています。

E.ギガル コート デュ ローヌ ブラン 2010年
ブドウ：ヴィオニエ 50％、ルーサンヌ 20％、マルサンヌ 12％、その他

ドメーヌ・カシャ・オキダン　ブルゴーニュ・ルージュ［2010］

ブルゴーニュ・ルージュとは思えないほどの濃い色で、チェリーなどの複雑なアロマを醸し出し、たっぷりとしたミネラル香も感じます。

ヴァンサン　エ　ソフィー　モレ　ブルゴーニュ　ピノ　ノワール[2007]

ロバート・パーカー Jr.氏は、「私に言わせればサンタ デュックは、ジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と絶賛し、ジゴンダス生産者として非常に高い評価を付けております。
 
シャトー・デュ・パヴィヨン／CHATEAU DU PAVILLON
AOC：カノン・フロンサック

シャトー・デュ・パビヨン　 有名なフロンサックの丘の南側にあり、畑は平坦な土地になっています。葡萄品種はメルロー種１００％で、果実味溢れる個性的なワインを産出します

★2010　レ・マッキオーレ〈ボルゲリ・ロッソ/マグナムサイズ〉【赤】1.5L

【産地】イタリア　トスカーナ州【葡萄品種】メルロ50%/カベルネ・フラン30%/シラー20%

他、米国、イタリア、フランス　ワイン　　計１６本

 

今回は、★印のワインの人気が高かったです。

また、意外と好評だったのが、マルマスさんご提供のファルネーゼのヌーヴォー2010でした。
冷やして飲む軽めの果実たっぷりワインは、休日の午後に請け合いです。