今日のお酒: 10月 2012

今年のジャパンワインコンペで改めて実力が証明されたワインです。
今回は、駒ヶ根市内の「悠合カフェ」のお料理と合わせていただきました。どちらもバランスの良いワインで、あらゆる食事とよく合いました。特に白の萌黄は、ワインだけでも美味しかったです。また、優しいエスニックにも甲州由来のオリエンタルな力強さで対応していた様な気がします。

藍茜は、ベリーAのキャンディのような香りとメルローの味わいで綺麗にまとまっていました。
飲食店で楽しみたい、コストパフォーマンスの高いワインです。
長野県のワインも応援したいですが、この醸造技術とブドウの個性表現力・価格はメルシャンならでは・・・と感じました。

ウェルカムワイン　
2008シャンソン　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
独特の優しさを感じるブルゴーニュらしいワインでした

１　ＮＶモエ・エ・シャンドン　アイス・アンペリアル　ドミ・セック
ＡＣシャンパーニュ
一握りの一流リゾートホテルのみでサービスされ、小売店や一般のレストランにはほとんど流通していない、珍しいモエのアイス・アンペリアル。日本正規代理店では、まだ輸入されていません。そのため日本には殆ど流通していないレアなシャンパンで、氷を加えて飲むことを前提に作られたドゥミ・セックです。
氷を入れていただきましたが、度数も普通のシャンパーニュと同じですから、室内ならそのままの方が良いかもしれません。ほのかな甘さと若干の苦味がしっかりとした骨格を支えていました。

２　2002　ティレルズ　ヴァト１　ハンター・セミヨン
オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　ハンターバレーシ　　品種：セミヨン
ティレルは、1858年英国から移住してきたエドワードティレルによって創業されたハンターバレーで最も古いワイナリー。オーストラリアNO1といわれるセミヨン。エリザベス女王の晩餐会指定ワインです。樽不使用で瓶内熟成。
複雑な香りに反してストレートな味わいは、バランスの良さを感じました。

３　2009シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン
ＡＣボルドー　ソーヴィニヨン・ブラン80％、セミヨン20％　　PP90点
「メドック最高の白ワインを造る！」というコンセプトのもと、2005年に初リリースを果たしたコス・デストゥルネルブラン。
さすがに、コスの白と言った感じです。圧倒的な果実の強さは赤ワインにも匹敵するものでした。また、果実由来の甘さと造りによる複雑さは、近年のボルドーに通じるものでした。

４　2002メルシャン　桔梗ヶ原メルロー（蔵出し）
勝沼　シャトー・メルシャン　桔梗ヶ原メ100％
1976年からメルローの植栽を始め、85年の初ヴィンテージ以来、日本最高のメルローワインとして評価されてきた『桔梗ヶ原メルロー』。契約栽培農家と共に培ってきた畑からのブドウと、これまで醸造面で積み重ねてきた技術の研鑽が結実した、洗練された深い味わいの赤ワインです。2002年は生育期を通して日照量、気温が高く、収穫期も雨が少なかったため、健全なブドウを収穫できました。また、この年、新たに木桶の発酵容器を導入。
まさに飲み頃を迎えたワインといった感じです。樽由来のバニラやチョコレートの香りです。強い果実で充実したバランスの良いワインでした。

５　1996シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
ＡＣサン・ジュリアン　メドック格付第２級　PP96点
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
スーパーセカンドと呼ばれるシャトーの中で“レオヴィル・ラス・カーズ”に次ぐ高い品質を誇る。
ボルドーの王道ワインでサンジュリアンの中でも個人的に一番好きなワインです。端正で精緻なストラクチャーはこのワインの美点です。

６　2005エジュラン・ジャイエ　クロ・ド・ヴージョ・Ｖ・Ｖ
ＡＣクロ・ド・ヴージョ　特級　ピノ・ノワール100％
アンリ・ジャイエの姪のマドレーヌ・ジャイエとニュイ・サン・ジョルジュのアルフレッド・エジュランが１９６２年に結婚しヴォーヌ・ロマネに設立されたドメーヌ。エシェゾーやクロ・ド・ヴージョを含む約5haを所有し、化学肥料や除草剤、防虫剤を使用しない有機栽培を行っています。2009年よりドメーヌ・ローランに18年間貸し出し。
2005というヴィンテージを考慮すると優しいタイプではないでしょうか。それでも、畑の特徴も出ていて美味しかったです。

７　2009パッソピッシャーロ　コントラーダ・キアッペマチーネ
イタリア　　シチリア　ＩＧＴ　ネレッロ・マスカレーゼ100% 　 PP 93点
コントラーダは2008年が初リリース。イタリア・シチーリア島の北西部に位置するエトナ火山。いまだ火山活動を続けるこの山の斜面でワイン造りを始めたイタリア・トスカーナの鬼才、「テヌータ・ディ・トリノーロ」の造り手であるアンドレア・フランケッティ氏です。この畑は海抜600メートル地点にある小さな畑で、下層は砂岩層のタワーになっている。その周りは薄く固まった溶岩が広がり、冷たい微風が吹いている。ブドウの根には石灰岩まで到達しているものもあり、そのためこの畑からできるワインは豊かな味わいとなる。
シチリアのワインですが、ブドウ品種由来の個性を感じました。少し角砂糖の香りも感じるブルゴーニュワインに近いタイプでした。

８　2007フレスコバルディ　
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・カステルジョコンド
イタリア　トスカーナ　ＤＯＣＧ　　サンジョヴェーゼ100%
もっとも古くからブルネッロを造っていたカステルジョコンドを名門フレスコバルディ家が購入したのは1989年。以来、カステルジョコンドのブルネッロ・ディ・モンタルチーノはますますそのクオリティと評価をあげています。畑はわずか15ヘクタールでサンジョヴェーゼを栽培するには最高の土地です。
このワインは、サンジョヴェーゼですが、非常に繊細でバランスのとれたワインでした。